メシ部！ネパールの人気野菜を買って塩なんかと炒めましたよ😊米茹でて【ボリバル】さんのマトンカレーといただきましょ😋

2021/4/12(月) 気になってたから週末買いに行っちゃった(^▽^)/

たまにネパール語表記のみの野菜が売ってる【旬八百屋】さん
去年はカボチャの葉っぱデビュー。

今回はこれ
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金曜日、お惣菜買いに行った時にみて気になって気になって。
翌日、来ちゃったｗ

店員さんにこれは何の野菜ですか？ときいてみたところ

店『日本の名前はないの、わからない』とのこと。

店『ネパールで人気の野菜よ。みんな好き』って。

カ『ニンニクと塩とかで炒めるの？』

店『そう！塩で炒めると美味しいよ』

では買ってみましょうかね(o^―^o)

お家帰ってから同じ野菜気になってる方のTweetを発見！

これなんですか？ってきいたらニホンゴノナマエナカッタネとのこと pic.twitter.com/aBBQ9g253L

— yucchosan (@yucchosan) April 10, 2021

気になりますよねっ！

https://t.co/RU6nZ6HhTCचम्सुरक-सग-१-मुठ.html

Garden Cress

コショウソウ (according to Google. Not sure)

— Raine (@biancahsotova) April 10, 2021

そのTweetにリプライしていた方がいらっしゃって何の野菜かわかりました(^▽^)/

本田遼さんのレシピのサーグの所にも【チャムスル・ガーデンクレスの一種】って記載があった！

クレソンに似ているみたい。

胡椒草っていうのか！

398円（税込429円）ちょっとお高めに感じるけれどぎゅうぎゅうに袋に入ってるｗ

どれ位入ってるのかしら？量ってみましょ。

６９１ｇ

めっちゃ入ってるじゃんｗ納得のお値段じゃない？

ボールに2つ分ありますよっ！

どんな味がするのかしら？お味見をば。

ん！ピリッと辛みがあって美味しい！好き！
たしかにクレソンに似てますな。

塩とニンニクだけにしようかと思ったけど、ターメリックとクミンパウダーも入れてみましょかね。

あと乾燥チリもね。

じりじり。

第一弾、茎の部分！

火とおったかな？

第2弾、葉っぱ部分！

塩＆スパイスをふぁさっ！

できた！
明日、カレー買って一緒に食べましょ(⌒∇⌒)

＊

今日はマトンカレーを買ってみようかな。

ポリバル (大久保/ネパール料理)

めちゃありがたいお値段でカレーを販売している【ポリバル】さん

前回は豆カレーとチキンカレーをいただきました(^▽^)/

あ、キーマカレーもあるのね。
次回はキーマにしましょ。

カ『こんにちは～、マトンカレーください』

店『今日はシャバシャバ、スープの感じ。いい？』

カ『はい、いいです』

シャバシャバじゃない日もあるのかな、それも食べてみたい。

店『袋でいい？』

袋がいいです(o^―^o)

＊

こんな感じで袋に入れてくれます。

料金かかるけどプラパックもあり。

私は袋が好き❣

お肉けっこうゴロゴロ入ってる！

さて、米茹でるか。

前はお家でバスマティ炊くか茹でてきてました。

んがっ！気づいちゃったんです。
会社で湯どればいんじゃね？

浸水時間は30分。逆算して漬けといて～、茹で時間約10分・蒸らし5分。

ほっかほか(o^―^o)

ほい、一汁一菜プレート(^▽^)/

いただきます。

胡椒草、おいしい。
ただね、茎が筋っぽくて硬い所がけっこうあるのね。

もちろん普通に食べられる茎もある。野菜は茎部分好きなの。

えっ、もしかして華麗（加齢）のせい💦

お初のマトンカレー
おいしいね。

塩は強め、そんで辛みもあってよき❣

チキンカレーは辛みはない感じだったの（個人の感想です）

お肉も柔らかくてこれで300円はありがたい！

お米、今後は会社で湯どりましょ(⌒∇⌒)
よき加減にできました。

お野菜もりもり

お肉もたっぷり、美味しいカレーでよき昼食(o^―^o)

【チャムスル・胡椒草】ね。

茎はどこからたべるのかしら？筋、硬さが気になったから今度聞いてみよう。

私は生で食べるほうが好きかも。

日本のレシピで生で刻んでるのがあった。

今度やってみたい。

あとね、願わくば1/3の量で売ってたら嬉しいな(⌒∇⌒)

ごちそうさまでした。