メシ部！100円コーナーにあったから～🌶メキシカンサルサ作りましょ🇲🇽辛くあれよ😊
2021/9/6(月) 100円コーナーに山積み唐辛子を発見👀
『こちらどれでも100円』
なんて魅惑的なPOP🥰
街灯の灯りに引き寄せられる虫のようにフラフラと緑の山へ…。
何唐辛子かしら？
放置してたら一部熟れちった('◇')ゞ
品種も辛さもわからないけど100円だったから～🌶買っちゃうわよね(^▽^)/
さて、何に使おうかしら。
あ、昔TVで見た焼いてからサルサにするやつ作りたい！
これこれ。
《アサダ》ってスペイン語で《焼く》って意味なのね。
こちらのは玉ネギ入りか。
どちらのレシピにもハバネロが入るのか～。
ハバネロない😈
ところで《セラーノ》ってどんな？
ん？似てる。
これ《セラーノ・デル・ソル》かしら。
《ハラペーニョ》の可能性もあるわね。
前に買ったハラペーニョはもっと小さかったから、ハラペーニョとは思わなかったんだけれども…。
違いはなんぞ？
ハラペーニョをキュって縮めてスリムにした形のがセラーノ・デル・ソル
わからん、わからんぞい。
＊ハラペーニョ 2.500～10.000SHU🌶
＊セラーノ・デル・ソル 5.000～23.000SHU🌶🌶
ふむ、セラーノの方が辛いのね。ハラペーニョはたしかに辛くないものね。
齧ってみましょ。
OK、辛い👍
これはセラーノという事にいたしましょう（全然違うかも😓）
ちなみにハバネロは20.000～30,000SHU🌶🌶🌶
激辛には程遠い《あまちゃんサルサ》になりそうだぜ(｀･ω･´)
今回は玉ネギなしでいくわよっ！
問題発生！問題発生！
焼く時にテフロン製だと味が変わるですとっΣ(ﾟДﾟ）
鉄のフライパン無いよ…。
なのでインド鍋で焼いていきま～す(^▽^)/
アルミニウムがOKかわかりませ～ん。でもこれしかな～い。
こんくらいで大丈夫かしら？
お次はトマト🍅
辛さが心配、唐辛子追加～🌶🌶
おおぅ、私のお鍋が焦げておる( ﾉД`)
トマトを焼くついでに己の腕も焼いときました(｀･ω･´)熱いだよ。
どないだ？
これ以上お鍋が焦げると凹むので今日のところはこれ位にしといたら～っ！
ハサミでチョップチョップ✂
うち、ミルサーちゃんしかないからね。
ギュインギュイ～ン！
できた！
どうだろう、粒感はこれでいいのだろうか？
お味見をば…うん、いい感じじゃない？
何にでも合わせやすいように塩も控えめに。
数日で食べきれそうな分は瓶詰め。
冷凍しても大丈夫かな？
🌶 🌶 🌶 🌶 🌶 🌶 🌶
トルティーヤは1人じゃ多いからタコスはなしよ。
そりでは実食！
もやしにサル～サ🌶
うまし！
ナムルもいいけどサルサも合う😋
鶏モモ肉。マジックソルトとハーブをもみもみ。
皮をパリッと焼きまして～
サル～サ🌶
うんまい😋
鶏の脂もトマトの甘さとチリの爽やかさが合わさってサッパリ！
お次は本丸。
《暴君ハバネロ味ピザサンド》にサル～サ🌶
レンチン500Wで60秒
とろ～りである。まずはそのまま。
うむ、辛くないｗ（味はおいしい）
そこにサル~サである🌶
うんま～😋
とろ～りチーズにサルサソースがめちゃめちゃ合うっ👍
これは大正解ですよ～(^▽^)/
追いサルサ🌶追いサルサ🌶
うんま～😋😋
サルサソース大成功🙌
口の中がピリピリするから激辛とは言わないけどそこそこ辛くできました。
焼いてペーストにするだけで簡単に美味しいサルサソースができて満足！
あとは鍋の焦げを落とすのみ(｀･ω･´)
焦げだけが問題だわね。
焼き網買おうかしら🙄
ごちそうさまでした。
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