栄養たっぷり！十割そばの「そば湯」を飲む習慣をつけてみたい。

ランチに、十割そばを食べ始めた。5袋で1500円前後なので、普通のそばよりは2倍近く高いのだけれども、栄養価で言えば、十割そばは健康食として抜群だと思う。（参考：真のコスパ抜群！十割そばの満足感。）

そして、十割そばを、ゆでた「そば湯」も捨てがたい（まさに、捨てがたい）栄養素があるのだという。そばには、ルチンというポリフェノールが豊富であることで知られている。そば湯には、ビタミンB群も豊富なのも良いところだ。だから夏バテも防げるんだな。

そばの茹で汁（そば湯）を飲むとこんなにも栄養に良い！　茹で汁の保存方法とは

ただ、そば湯、美味しくないんだよなぁ。たくさん、そば湯ができてしまったんだけど、これを一気飲みするのは、ちょっと罰ゲームだ。なんか、うまいことを、そば湯を活用する方法はないもんだろうか。

とりあえず、週に3回くらいのランチは、十割そばなので、これを活用？していきたい。

#十割そば #そば湯