茶摘み。
今回は半発酵にできたらいいなと思っている。
よく洗って、天日に約30分、さらに室内でしばらく干して天地返し。
あまりに眠いので今日はここまでで、明日火入れして発酵止めるつもり。上手く行くといいなぁ。