IBUがめんどくさい（クラフトビール）

IBUという数値がある。
「国際苦味単位」というらしい。日本語で書くとちょっと間抜けだ。
ホップの量や煮沸の時間でその数値が上がるため、大まかに「苦いビール＝IBU値が高い」と捉えられているものである。

ビアバーで働く人間は、主に新しいビールを検討する際に、このIBUを参考にする。
今は苦いのあまり多くないから入れてもいいかな、とか、苦いのだらけだから欲しいけれど次回にしよう、とか。

ただ、今