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ハツモト
2019年2月1日 02:18
IBUという数値がある。「国際苦味単位」というらしい。日本語で書くとちょっと間抜けだ。ホップの量や煮沸の時間でその数値が上がるため、大まかに「苦いビール=IBU値が高い」と捉えられているものである。ビアバーで働く人間は、主に新しいビールを検討する際に、このIBUを参考にする。今は苦いのあまり多くないから入れてもいいかな、とか、苦いのだらけだから欲しいけれど次回にしよう、とか。ただ、今