似て非なる物なれど、季節の味
画像の魚①と②
どちらも、釜揚げ
よ〜く見て!
はい、何という魚か?
ヒント
季節のモノ
はい
釜揚げコウナゴと答えた、あなた!
お魚ツウだね!
春が旬だって知ってるワケだ!
なんだけど、はい
もう一度、よく見て!
ってことで
魚屋さんへ行こう
①は氷魚(ヒウオ)=琵琶湖の氷魚
鮎のシラス
②はコウナゴ。淡路島のコウナゴ
イカナゴのシラス
どちらも釜揚げ
味も、産地も、値段も違う
「そんなもん」って言ってしまえば、
はい、それまで。
鮎とイカナゴの違い
これが、なかなか、どうして
小さくても、それぞれに、主張があるんだな!
ここから、耳石を見つけたら、そいつはレベル3、5
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?