ホタテ貝の雌雄判別方法

ホタテ貝にもオスメスがある。
その判別の仕方。

ホタテガイの雌雄判別法は生殖巣の色
つまりここ！で見る。

「白子」と言うくらいだから、白色はオス
一方、メスはこんなふーにオレンジ色。

ちょっと、気をつけないといけないのは
放卵直後は、萎んで色が消えるので
オス、メス区別がつきにくくなっちまう。
4月〜5月頃かな。

でもって、天然物と養殖物(垂下式と放流)でも
時期が異なるようだ。

で、ここからが今日の話。

ホタテガイは性転換する。
生まれた時はすべて雄。
2歳になるとその半数はメスになる
つまり
白からオレンジに変わるわけだ。

で、その変わり方。
白から、いきなりオレンジ色になるのか？
だんだん色が薄くなり、やがて白くなるか？
前の方から白くなるのか？
はたまた、後ろから？
それとも、白色の臓器が無くなって、
新しくオレンジ色の臓器が生えてくるのか？

ってことで
魚屋さんへ行こう
天然ホタテガイを剥いている作業を見学すると
こんな貝を目にする事がある

ジャジャーン！
オスからメスになる途中
ちょっとビックリしないかい？

ってことは
間引きの「ベビーホタテ」はみんなオスなの？