栗くり

昨日大同電鍋で蒸した栗があんまり美味しかったので、また買ってみた。

蒸し方はここを見てね。

今日の栗はきれいな色でホクホクだったけど、甘さは昨日の方が甘かったかな。

やっぱり新鮮な物より、チルド室で寝かせた方が甘くなるみたい。

4日で糖度が2倍。20日で3倍になるんだって。