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ろくぐん

#ねこねこ食パン

ろくぐん

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茶色いこぐまちゃんの全粒粉入りパン

茶色いこぐまちゃんの全粒粉入りパン



材料(1斤よりちょっと少ない)

・強力粉 (ゆめちから) 180g

・全粒粉の強力粉 (春の香り) 30g

・生クリーム 30cc

・濃厚牛乳 140cc

・ドライイースト 小さじ1

・はちみつ 大さじ1

・塩 2つまみ

・無塩発酵バター 20g

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こぐまちゃんのちょっとモチモチな湯種パン

こぐまちゃんのちょっとモチモチな湯種パン



材料 (1斤よりちょっと少ない)

湯種

◆ 強力粉 大さじ2

◆ 湯 大さじ 2

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強力粉 200g

蜂蜜 大さじ1弱

ドライイースト 小さじ1

塩 2つまみ

生クリーム 40cc

濃

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