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20221027 ソーメンチャンプルー。
ソーメンチャンプルーの作り方のコツを聞いたら、とにかく揖保乃糸を使うこと!と言われる。
それくらい、揖保乃糸は違う!
らしいのよ。
それだからか、いつも行くスーパーのサンエーには見たことない中華麺も含めた5種類もの揖保乃糸が。
グレードによって、100円くらい価格に開きがある。
いろいろ買って食べ比べようと思うも、なかなか一度に比べることも出来ない。
いつかはやらなきゃと思っているけど…。
見た目は高いものが細い気がするよ。
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