久しぶりのラーメン

こんばんは、ミニマリストまゆかです。

今日は、昨日夜更かしした分、朝のスタートは遅くなりました。いつも朝に早朝バイトか大学での実験という予定が入っていたため、何も予定のない朝は久しぶりでした。そのため、習慣を崩さない程度の遅起きは布団が大好きな自分へのご褒美ということにしました。

しばらくの間、卒業論文の執筆や実験を中心にやることが溢れているため、全国らーめん旅はおやすみしています。卒業研究の最終発表が2月末にあるため、3月になったら再開予定です。その頃に今の状況が変わって、また旅行に行きやすい環境になっていると嬉しいです。

らーめん旅がお休みだと、ラーメンを食べる頻度が下がっていました。12月は週１でラーメンを食べるぞと張り切っていたので、今日は久しぶりのラーメンを食べに行きました。

今回訪ねたのは、小田急相模原駅にある「Sagamihara 欅」というお店です。地元相模原の食材にこだわったラーメンをいただけます。私が選んだのは、醤油らーめん。

トッピングは相模原の花のアジサイをイメージしているようです。美しい。

スープに関しては、「相模原産醤油をベースに生醤油を使い醤油の風味を活かした味付けにしております。」（引用：Sagamihara 欅 ホームページ )とのことで、シンプルな味に美味しさがたまっていました。これが相模原の味なのかな。

今回は一杯で終わりにしたのですが、数種類の味付き替え玉があるので、次回はそれも食べてみたいです。

私は学校がずっと相模原なので、その地元に特化したラーメンを食べることができて幸せでした。みなさんの周りにも地元のラーメン、ありますか？おすすめあれば、ぜひ教えてくださいね。