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おやつメモ
おいしかった『おやつ』をメモしていきます。
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さくら萬寿(開運堂)
![](https://assets.st-note.com/img/1709630159591-uZb9G9WYuf.png)
もうすぐ春。ということで、季節限定のさくら萬寿をおやつにいただきました。真っ白な饅頭のうえ、桜の花の色が映えていて可愛らしいです。薯蕷饅頭ならではのしっとりもっちりした皮のなかには、上品な甘さのつぶあんがぎっしり入っていました。ほんのり塩気ある桜花も味わいに深みをもたらしていて、とてもおいしかったです。
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どら焼き/白小倉餡(とらや工房/トラヤ トウキョウ)
![](https://assets.st-note.com/img/1710583197836-vM1B0jqK9l.jpg)
羊羹で有名なとらやが手掛けるとらや工房。そのとらや工房で人気のどら焼きが東京駅にあるトラヤ トウキョウでも買えるとのことで、白餡のどら焼きを購入してみました。(白小倉餡は月水金、小倉餡は火木土の販売で、各日数には限りがあるそうです。*note投稿時の情報)
![](https://assets.st-note.com/img/1710586205397-0fyzb7BFWu.jpg)
はちみつの優しい甘さ感じるふんわりした生地のなかには、たっぷりの白小倉餡が(どら焼きの生地には御殿場産の「さくら玉子」が使われているそう)。白小豆の上品な味わいを存分にたのしめる、とてもおいしいどら焼きでした。
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アールグレイ饅頭(トラヤ トウキョウ)
![](https://assets.st-note.com/img/1710586021951-QEJbTSqzIa.jpg)
そして、どら焼きと同じく、トラヤ トウキョウで買えるのがこのアールグレイ饅頭。こちらはとらやのパリ店で開発されたお饅頭だそうで、日本で買えるのはトラヤ トウキョウのみだそう。
![](https://assets.st-note.com/img/1710653416967-8OJotFXpc9.jpg)
早速いただいてみると、口のなかにアールグレイの華やかな香りがふわっと広がりました。なかにはなめらかな舌触りの漉し餡がぎっしり。和洋が絶妙に組み合わさった、上品な甘さのとてもおいしいお饅頭でした。
・・・oyatsu memo
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