〈お菓子のこと〉🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Shortbread and Biscuits | ショートブレッドとビスケット

こんにちは。 elfs TearoomのMayです。 当店の定番のビスケットは オープンの際は数種類並べています。 プレゼントにも喜んでいただいています(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) ☑Shortbread スコットランドの伝統菓子であるショートブレッドは、“ほろほろと崩れる”という意味がある白さが特徴のお菓子です。* 英国では丸型、スクエア、フィンガーサイズが定番のような気がします。お店によっても形や大きさは異なりますが、スコットランドで見つけたショートブレッドは

【Open】6/15（土）12:00〜16:00 英国風ティールーム Mayfield 東京都目黒区緑ヶ丘2-19-10 最寄り駅　自由が丘　徒歩10分 テラスルームにてお菓子の販売を行います。 英国菓子を多数ご用意してお待ちしております。 elf's Tearoom

〈お菓子のこと〉Rock Buns | ロックバンズ | 英国菓子

Rock Buns スコットランドに滞在していた際に出会った英国菓子です。ロックケーキ（Rock Cake）とも言われています。 ケーキという名がついておりますが、スコンとビスケットの中間のような食感のお菓子です（英国あるあるのネーミングですね）。 半分に切って、ジャムをつけていただきます。 （スコンはナイフで切るのはNGとされるお話もありますが、ロックバンズは気にしなくてオッケーです。） 出来上がった生地をスプーンで落としてそのまま焼くので、このようにごつごつとした

〈お菓子のこと〉セイボリー・スコン | Savory Scones

Savory Scones 🇬🇧 当店の主なスコンは、 ✳オーソドックスなクラシカル・スコン ✳甘めでリッチなフレンチ・スコン ✳遊び心のあるユニーク・スコン そして、 ✳塩気がありお食事タイプのセイボリー・スコン があります。* 英国旅でもちょっとしたカフェ、ティールーム、ベーカリーで見かけるセイボリースコンは、当店でもファンの多いスコンです。 チーズやハーブが入ったものが多い印象があり、私もハーブが大好きなのでよく使っています。写真のセイボリー・スコンは、去

マガジンを整理しました🌷

〈お菓子のこと〉英国菓子フェアリーケーキ | Fairy Cakes

こんにちは。 elf's TearoomのMayです。 先日のお菓子販売でお披露目した フェアリーケーキについて綴ります。 英国でカップケーキをさすフェアリーケーキは、小さくて可愛らしい（Fairy）という意味があります。 ベースになるのは、ヴィクトリアサンドウィッチケーキのようなオーソドックスなバターケーキ。 生地はふんわりしたものもあれば、どっしりしたものもあり、可愛らしくアイシングされていたりと、家庭によって違いがあるのも英国菓子らしいですね。 当店ではアレン

スマホがGoogle Pixelになりました。 画像や動画を整理していたら、まだまだ紹介できていない英国やヨーロッパ旅の思い出がたくさん。どうにか書く時間を作って残したいなと思います✍

〈お菓子のこと〉メイフィールド・スコン

今月新しく並んだ「メイフィールド・スコン」 こちらは、お借りしているティールーム“Mayfield”のためにお作りしたスコンです。お味はクリームティで出されているものと同じ、プレーンとカレンツ入りの2種類ございます。 elfのオリジナル、クラシカル・スコンとは材料や配合が違うため、見た目や風味、食感が違います。プレーン同士、食べ比べるのも楽しいですよ。* ある日、ご夫婦の事情でスコンを焼けなくなってしまったため、納品してもらえないかと相談がありました。 英国やScon

【closed】英国菓子販売|5/17(金)|Mayfield|自由が丘

こんにちは。 elfs TearoomのMayです。 半年ぶりのお菓子販売、無事に終了致しました。 お越しいただきありがとうございました。 * 告知が遅れたのにも関わらず足をお運びいただき本当にありがとうございました。再開を待っていたとのお声をたくさんいただきうれしかったです。 また、当店でスコンや紅茶のお話を聞き、英国菓子や紅茶に興味を持ち好きになったという方がたくさんいらっしゃいました。 日常に寄り添う英国菓子や紅茶をそのように言ってくださることがとても嬉しくて

Open ;⁠-⁠) 12:00-16:00 英国風ティールームMayfield 東京都目黒区緑ヶ丘2-19-10 スコンをはじめ英国菓子が並びます。

【Open】英国菓子販売｜5/17(金)at Mayfield｜自由が丘

こんにちは。 elf's TearoomのMayです。 羽衣ジャスミンが甘く香り 薔薇も咲き始めて５月を感じますね。 販売の予定はストーリーズでお知らせしておりましたが、フィードでの投稿が遅くなり申し訳ありませんでした。 半年ぶりにお店を開きます。 場所はお馴染み、自由が丘のMayfieldさんです。 ◆日時 5月17日(金) 12:00～16:00 ◆場所 英国風ティールーム Mayfield(メイフィールド) 東京都目黒区緑が丘2-19-10 ◆お菓子 *

出産からもうすぐ５ヶ月。 noteもクリスマスの記事から更新しておりませんでした。本当にお世話をしていると一日があっという間ですね( ´-｀) ４月からお仕事も再開し、徐々にnoteも再開しようかと思います。 ５月１７日は自由が丘で販売も再開します！🇬🇧