秋のクッキー缶チャレンジ

秋だなあ、はやいなあ、9月終わったなあ。
綺麗な顔してるだろ？昨日まで…9月だったんだぜ…って思わずつぶやいた朝です。


とはいえ、涼しくなってきたおかげでオーブンを使うのも抵抗がなくなってきた。暑いんだものオーブン…。

さてさてなんか作ろうか、と腕まくりした休日。そういや5月に母の日クッキー缶を作ってから、なんとなく満足してクッキー久しく作ってなかったな。

おいおいもう5ヶ月経とうとしてる！
大学卒業してから時空が捻じ曲がってるように感じるのはわたしだけでしょうか。

秋のクッキーつくりたい

秋はすきなものがたくさんある。なかでも芋栗かぼちゃは正義である。そして神である。

せっかくなので芋・栗・かぼちゃの3種類でクッキーを焼いてみようじゃないか！うきうき。

とはいえ久しく焼いてないので、薄力粉とバターすら切らしていた。ということで思い立った週はお買い物だけにして、翌週にせっせと焼いた。

焼き上がりがこちらになります。5時間くらいかかりました。3種類なのに。母の日にも思ったけど本当に製菓って体力いるよね…。尊い…。

栗🌰とほうじ茶の葉っぱ🌱クッキー

この型、かわいくないですか…？
minneのお気に入りのクッキー型の作家さんがいて、一目惚れで購入。

カルディで買った甘栗をペーストにして生地に練り込む。そしていつか買ったほうじ茶パウダーを見つけたので入れてみた。ちなみに栗とほうじ茶とか我ながら天才的！と思った。栗×ほうじ茶ってなんかもうそれだけでおしゃれに聞こえません？わたしだけ？？

ちなみにほうじ茶が強くて栗感なくなったのでもっと精進したいです。おいしかったけどね。

お芋🍠のアイスボックスクッキー

ふるさと納税の干し芋が大量にあるので、柔らかくしてからペーストにして生地に入れてみた。

紫芋パウダーをまぶすと、まんまさつまいもに見える。焼くとき切ってたら仕事から帰ってきた夫に「なんでさつまいも切ってんの？」と言われて「ハハッひっかかったな！」と高笑いした。いい気分。

お味はちゃんとさつまいもの味がするしサクサクで、今回のなかでいちばんおいしくできた。ほくほく。芋だけにね。

かぼちゃ🎃のまんまるソフトクッキー

かぼちゃパウダー多め、焼いてる時からめっちゃかぼちゃの香りが漂う。

サクホロ目指したつもりが、しっとりした食感に。そして粉糖かけるつもりが買い忘れたので、ちょっと見た目が地味というか無骨というか…。でもおいしいんだよホントだよ！！

缶に詰めてみる

缶がひとつ余っていたのでせっかくならと詰めてみた。

うまく入らん。

めっちゃ溢れ出てる。缶が小さいのもあるけど、隙間埋めの小さいクッキーがないのでスカスカにならないように詰めるのが難しく、気づいたら溢れていた。

なんかぐちゃぐちゃ！

と、いーっとなってるわたしを見かねて夫が仲裁に入る。

収まるところに収まった感。なんか悔やしい。

クッキー缶はちゃんと大きさも全て計算しないといけません。行き当たりばったりだといかんね。みなさん気をつけてください。

秋の味覚をこれからも

久しぶりにクッキー作ったら疲れたけどめっちゃ楽しかった。これから涼しくなるにつれてまたスコーンとかも焼いていこうと思う。

芋栗かぼちゃスイーツをできる限り楽しみたいなあ。

秋のお菓子はじめ。とりあえず満足。