かつをの塩たたきに感動「龍馬の塔 藁焼き屋」浜松町

浜松町にある藁焼き屋専門店「龍馬の塔」に行ってまず目にするものは、厨房で豪快な炎の中で調理するライブ感がいいのだ。オススメのかつをの塩たたきは、肉厚でジューシー、何より塩で食べることで本来の鰹自体の深い旨味を知ることになる。行った時は、もう一皿同じものを注文してしまう。
香南ニラ塩焼きそば、うつぼの唐揚げ、土佐の夏の純米酒「夜さ来い」と一品一品が全て料理人の繊細さと美味しさをライブ感たっぷりに大人な1日をくれるありがたいお店。【お店場所】