食文化デザインを学ぶ本(4) 食と科学
こんにちは。社会人学生の松野美穂です。
京都芸術大学の食文化デザインコースで学生として「イラスト×食文化」の研究をする過程で目を通した本の記録を残しています。どのような学習をしているかはここからご想像ください。
（理科から学び直しが必要になりそうです）
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