菊芋茶@おのっぷ農園

こんにちは、新規就農を目指す松井三奈です。

現在は天塩町のおのっぷ農園に来ています。

こちらには約1か月間滞在する予定で、野菜栽培や加工等を主に携わらせてもらってます。

ここの農場主さんの本業は乳牛の仲買人ですが、
副次的に野菜も栽培されています。

その野菜中で、売り上げが順調なのが菊芋茶です。

売り上げは生菊芋の6倍で、加工もそれほど手間がかかりませんし、大型機械の導入も必要ないとのこと。生菊芋を乾燥させれば、農閑期も作業ができます。

・・・・・菊芋茶やりたい！

今まで頭になかったのですが、就農後の栽培候補の１つになりました。

ただ課題があり、菊芋は繁殖力が強く、アスパラ同様地下茎を伸ばして成長するため、一度畑に植えると他の作物への転換が難しくなります。

栽培方法を調べてみると、袋栽培で育てることも可能らしいです。

これなら後作にも影響がないので、

小規模からチャレンジしてみようと思います！