『味噌マヨじゃがいも』

■材料(1～2人前)
●じゃがいも：(大なら)1個
●マヨネーズ：大さじ1
●味噌：小さじ1
●砂糖：小さじ1/2
●醤油：小さじ1/2
●塩：ひとつまみ
●刻みネギ：適量

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■作り方

①じゃがいもの皮をむき、小さめの乱切りにする

②耐熱容器にじゃがいもを入れ、塩と水を数cm入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する
(※600w5分ぐらい)
(普通に塩茹ででもOK 茹ですぎ注意⚠)

③マヨネーズ、味噌、砂糖、醤油を混ぜ合わせる

④じゃがいもの中が柔らかくなっているのを確認して水切りをして、熱いうちに味噌マヨネーズと和える
⑤器に盛り付け、刻みネギをトッピングして完成

お好みで、一味唐辛子をかけても美味しいです♪

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