『じゃがいもとタコのタパス』

■材料(1～2人前)
●じゃがいも：150gくらい
●茹でタコ：150～200gくらい
●にんにく：1片
●オリーブオイル：大さじ1
●塩：少々
●パプリカパウダー：少々
●レモン果汁：小さじ1
●刻みネギ：お好みで
●パセリ：お好みで

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■作り方

①じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って、耐熱容器に1cmぐらいの水と入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する
(600w5分ぐらい)

②タコは1～2cmぐらいのぶつ切りにする

③オリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくを中火で2分ぐらい加熱する

④柔らかい状態にしたじゃがいもを加えてさっと炒める

⑤タコを加えてさらに炒める

⑥塩とパプリカパウダーを加え全体に馴染ませたら、レモン果汁をふりかける
⑦器に盛りつけて、刻みネギとパセリをトッピングして完成

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