『山芋のふわふわ焼き』

■材料
●山芋：200g
●明太子：50g
●たまご：1個
●マヨネーズ：大さじ2
●海苔の佃煮：大さじ2
●とろけるチーズ：適量
●刻みネギ：ひとつまみ

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■作り方

①山芋は皮を剥いてすりおろす

②明太子は皮を取り、ほぐしておく

③たまごは溶いておく

④山芋、明太子、海苔の佃煮、マヨネーズを混ぜ合わせる

⑤耐熱容器に④を流し入れ、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く
(※1000w10分ぐらい)
⑥刻みネギをトッピングして完成