常夜鍋

2020年1月14日 17:09

■材料（4人前）

ほうれんそう400g（大1束）
豚バラ400g
酒カップ2

薬味：ポン酢・ネギ・一味どうがらし・だいこんおろし

■作り方

①　ほうれんそうは根元を切り落とし、1/3に切る
②　酒を1～2分煮て、水を鍋に7分目まで加えて煮立て
③　肉と①を入れて薬味で食べる　簡単！

あっさりしていて毎夜でも食べれるから、『常夜鍋』。
大人だけなら水を入れないで、全部お酒で煮てもＯＫ。

濃い口・少し甘口のお酒が合うと思います。