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2022年のタケノコ:5/2 【千客万来】 28本

妻の友人が掘りに来た。3人で掘った。合計28本である。
雨の後の晴天は大変嬉しいものである。
竹にとっても人にとっても、生命の時期である。タケノコは食われてしまうけどね。東京の友人にお送りする分と、地元の親戚にお渡しする。
しかし、一年中出ていてくれれば商売になるのだけどね。

山の上に歩いて降りてくるとヘトヘトである。
早速火にかけて、アク抜きをする。一回目。


2回目。大騒ぎである。
川に行って、マユと遊んだ。
ニシンと蕗とタケノコの煮付け
ウルイ、フキノトウ、細めの蕗
取り立てのウルイ
マユも食べたい。
タケノコカレーは大好き。




僕が死んだら誰も来ない。父と母が慈しんだ竹林も忘れられる。
感慨深いものだ。





#タケノコ
#2022年のタケノコ


厨房研究に使います。世界の人々の食事の価値を変えたいのです。