シェア
まるやまひろこ
2020年12月5日 23:01
私が生産者さんに会いにいくことの大切さをしるきっかけになったのは沖縄県久米島の赤鶏牧場の山城昌泉さんとの出会いがあったからです。ちょっと話はそれますが過去に書いた「美味しい革命」でユニットを組んでいた時に同じメンバーであった山田雅恵さん（現・旅する発酵倶楽部）に久米島に連れて行ってもらってから始まります。沖縄には、数回行ったことがありますが実は沖縄の離島である久米島にいくことは
2020年11月15日 11:09
今回、KASANEプロジェクトでご一緒させてもらう長野県佐久穂町にあります『りんごやSUDA』について思い出が色褪せないようにそしてこのまるやまと須田さんと須田さんのSTORYを忘れたくないのでツラツラと綴っていきます。「りんごやSUDA」があるこの長野県佐久穂市のこのエリアの日照時間は果樹栽培に適した地域では一番長く、年間降雨量は900ｍｍ以下と乾燥し、 標高900ｍの涼しい気候の
