韓流ドラマで韓国料理にハマった

こんにちは。関西K子です。
第二通目は、キンパレシピです。
わたくし、今さらながら韓流ドラマにハマっておりまして・・・(;´∀｀)
その楽しみは、ドラマの中に出てくる韓国料理！美味しそうに食べる姿に惹かれとうとう作ってしまいました。今日はそのレシピを紹介しますね。
＜材料＞4人分強（海苔巻き4本分）
●牛肉（薄切り）　100g
A　砂糖・醤油　　各大さじ1　1/2
A　コチュジャン　小さじ1
A　生姜すりおろし　1かけ分
●ほうれん草　4株（約100g）
●にんじん　1/2本
●卵焼き　※ご自宅の卵焼きでどうぞ！下記は甘めの我が家の卵焼きです。
・卵4個
・白だし　小さじ1
・出汁醤油　小さじ1
・砂糖　　　大さじ3
●ご飯　2合
●焼き海苔　4枚
●塩　適量
●ごま油　適量
●鶏ガラスープの素　適量
●いりごま　適量

＜作り方＞
①牛肉を細切りし、材料Aをもみこむ。フライパンを中火で熱してごま油小さじ2程度を入れ、牛肉を炒める。

②にんじんは細切りにし、フライパンを中火で熱して、ごま油小さじ1を入れ炒める。鶏ガラスープの素小さじ1/2程度、塩少々、いりごま小さじ1を加え炒める。

③ほうれん草は塩少々入れた湯で茹でて冷水にさらし、2~3cmに切って水けを絞る。鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1、塩少々、いりごま小さじ1で和える。

④卵焼きを作る。※上記材料をボウルで混ぜ、2回に分けて卵焼きを焼き、棒状に切る。

⑤炊き立てのご飯に小さじ1/2、ごま油小さじ2、お好みでいりごまを入れ混ぜ、祖熱を取る。

⑥焼き海苔1枚に1/4のご飯を手前3/4程に均一に広げ、それぞれ1/4量の具と卵焼きをのせる。

※牛肉はバラつきやすいので、真ん中に入れる。

⑦手前から巻いて形を整え、巻き終わりを下にしておく。

⑧キンパを切る際は、濡れ布巾を用意し、包丁を濡らす。
ひとつ切り終える際に包丁を布巾で拭くと表面が綺麗に切れます。

作ってみた感想ですが、濃い味が好きな方は、ご飯を混ぜる際に塩を多めに入れ、更に焼き海苔を味付きの韓国海苔にしたり、なければ海苔に薄くごま油を塗り、塩を振りかけるなどしてお好みの味に調整してくださいね！
こちらも4本、あっという間になくなりました(-_-;)