茨城県鹿嶋市にて文政五年（1822年）に創業した老舗菓子舗です。 元々は鹿島神宮の参拝客向けに最中や羊羹などを土産として販売しておりましたが、昭和50年頃から先代となる笹沼清和が京都の菓子店で修行し、京風のエッセンスをくわえた創作菓子の販売を開始。 天皇陛下御献上の栄誉に浴し、また菓子博覧会などでもたくさんの賞を頂き、鹿島のみならず、茨城を代表する和菓子店となりました。 7代目である笹沼和彦が跡を継いでからは、茨城県産の素材にこだわった和菓子作りを開始。現在は地元生産者から直接仕入れるコシヒカリ、サツマイモ、いちご、栗、トマト、ブルーベリー、マスカット、りんご、メロンなどを使った和菓子が人気となっております。 弊社でお取引頂いている代表的な生産者さんは、鉾田市うさみ園さん（いちご）、鉾田市方波見農園さん（メロン）、小美玉市やわらぎファームさん（ブルーベリー、りんご）、笠間市小田喜商店さん（和栗）、石岡市久家ぶどう園さん（シャインマスカット）、かすみがうら市ポテトかいつかさん（サツマイモ）、鹿嶋市大川農園さん（コシヒカリ、黒米おかき）などで、調べて頂ければすぐに分かりますが、それぞれがこだわりを持った1流の生産者さんばかりです。 こういった生産者さんの力もお借りしつつ、茨城の美味しい素材や和菓子を全国に向けて発信していきたいと考えてており、最近は首都圏の髙島屋さんでも定期的に商品販売させて頂いたり、リッツカールトン東京さんにも和菓子を納品しております。 なお、少ロットでのオーダーメイドの商品の注文も受けており、多くのお客様に喜んで頂いております。 誕生日用のお祝い、結婚式の引き出物やプチギフト、会社の名入れギフトなど、随時ご相談承っております。