スポーツトレーナー養成専門学校の授業で調理実習をしました
※この記事は無料で読めますが、授業やセミナーで用いるような知識やノウハウをふんだんに詰め込んでいるので、「勉強になったよ！」という場合は投げ銭をいただけると嬉しいです。
スポーツ栄養士×アスレティックトレーナーの後藤優子です。
私はいま、複数のトレーナー養成専門学校でスポーツ栄養学の授業を担当しています。
その中のひとつの学校ではカリキュラムに調理実習が組み込まれているので、喫食対象者の設定や予算、献立の立て方、参考にしたレシピサイト、栄養計算などについて記しておこうと思い
