店内レイアウト決まりました。いい感じ
見積もりと店内レイアウトが送られてきました。
後は契約だけとなりました。いよいよです。まだ融資が決まってないので正式ではないのですが、今度こそこれから一気に忙しくなっていきそうです。
私がはじめようと思っている店は前にも言いましたが1人でやるので、席が多ければいいというわけではありません。今までの経験から1人でお客様を見るのは最大で6卓までと考えています。
6人ではありません。6卓です。
人数に関係なく(正確にはあったりしますが今回は置いといて)1卓1人から4人くらい