【レシピ】グルテンフリー&ラクトースフリーで1歳スマッシュケーキ

息子の1歳誕生日。お祝いのスマッシュケーキを小麦粉乳製品不使用、お砂糖少なめで作ってみました。 お菓子作り経験少ない私。 パンケーキ、お豆腐クリーム、いちごを交互に重ねて最後にトップを飾るだけの簡単なものですが、少しかわいらしくて、安心して食べてもらえるケーキだったので材料等記録残してみます。 スポンジ マリールゥのいなほパンケーキミックスで作りました。 小麦不使用、砂糖不使用、ビーガン。 米粉のパンケーキミックスです。 レシピ通りに豆乳と油で（後日レシピでおすすめあ