パンケーキの朝食
3連休の初日の朝は、パンケーキを焼きました。
卵1個分の生地は、パンケーキ2~3枚分、すぐ焼き上がりました♪
子育て中は、休日の朝食によくこのパンケーキを作りました。
一歳半違いの2人の子どもたちが自分でやりたがり、どっちが生地をホットプレートに落とすか、どっちがひっくり返すかでけんかしていました😅
おとうさんに、うるさい!と叱られてしばらくしょんぼりして、またけんかする・・。で、また叱られる。
賑やかな朝を懐かしく思い出しながら、静かに、優しい味のパンケーキをいただきました。
♡パンケーキ(2~3枚分)
卵1個 砂糖20g 塩ひとつまみ サワークリーム40g 牛乳40g 薄力粉70g ベーキングパウダー小さじ1と1/2 ☆サワークリームと牛乳の代わりにプレーンヨーグルト80gで作ることもあります。
材料を順番に混ぜて、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、粉っぽさがなくなったら、ホットプレートかフライパンで焼きます。
バターとメープルシロップをかけます。
カナダに住む娘が家族のためにお菓子を焼いているようです。
昨日も、シフォンケーキが上手に焼けたよ、と写真を送ってくれました。
娘に料理やケーキ作りを教えたりはしていません。幼稚園ぐらいからやりたがる時にはさせていましたが。
今は、私のレシピを見て、チーズケーキやパイとかタルトとかも作ったりしているみたいです。幸せなことです♪
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