チョコチップクッキー☆レシピ
星の数ほどあるチョコチップクッキーのレシピの中で、これが一番のお気に入りです♡
時々無性に食べたくなるお菓子のひとつです。
チョコチップクッキー（約20枚分）
無塩バター 110ｇ （有塩バターでも。塩ひとつまみに減らす）
塩 小さじ 1/2
きび砂糖 100ｇ （白いお砂糖でも）
卵 1個
バニラオイル 適量
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１弱（3g←一応書きましたが適当で大丈夫）
チョコチップ 120ｇ （板チョコを刻んでも。私は甘さ控えめなのが好みです）
くるみ 100ｇ （他のナッツでも。ピーカンナッツだと皮がしぶくないので楽です）
バニラのさやをブランデーに漬け込んだものを小瓶に入れて、バニラオイルとして使っています。
焼き菓子によく使います。
コクがあり、お料理用にも使っています。
☆準備
くるみは予熱なし160度のオーブンで12分ぐらいから焼きする。
冷めたら、手でぽきぽき細かくほぐす。できれば、皮を取り除く。
皮を外しながら手で細かくしています。
☆作り方
①柔らかくしたバターに塩ときび砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。空気を入れる必要はない。
②卵とバイラオイルを加えて、混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④チョコチップとくるみを加え、全体が均一になるまで混ぜる。
⑤オーブン皿にスプーンですくって間隔をあけてのせる。指先に水をつけながら平らにする。
⑥180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
冷凍しておいて、ひんやりしたまま、
コーヒーといただきます❤️
☆もしこちらを見て作ってくださる方は（いらっしゃるかな）、甘さとか、焼き時間とか焼く温度などは、適当に加減してくださいね💖
週末ののんびりお菓子づくり、楽しいです(#^^#)
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