過去問解説『37回73番の2』（急速代謝回転たんぱく質）

基礎栄養学

たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。
たんぱく質の摂取が不足すると、急速代謝回転たんぱく質の血中濃度が上昇する。（〇or×）

どんな話か？

たんぱく質の、「食べる」と「体内の関係」に関する問題。「何者か」が分かればカンタンです(^^