世界の有機農業面積は７６４０万ヘクタールに増加、日本は８９位

スイスの有機農業研究機関ＦｉＢＬとドイツのＩＦＯＡＭが２０２３年２月１４日に発表した報告書によると、２０２１年の世界の有機農業の面積は７６４０万３７７７ヘクタールとなり、前年比１．７％増加しました。日本の面積のほぼ２倍に相当します。１９９９年以降で７倍に増加し、過去最高を更新し続けており、着実に増加していると言えます。全農地に占める割合は１．６％となりました。欧州連合（ＥＵ）や日本のように、有機農業の拡大を掲げる国・地域も多く、増加傾向はしばらく続きそうです。

地域別に見ても、オセアニアや欧米、アジア、アフリカがいずれも増えています。増加ペースに違いがあるものの、有機農業は世界の全地域で拡大しています。

日本の有機農業面積は１万１９９２ヘクタールで、８９位となっています。全農地面積に占める割合はわずか０．３％です。２０２１年に策定した「みどりの食料システム戦略」は２０５０年までに有機農業の面積を２５％に増やすという野心的な目標を掲げ、ここ数年に急に力を入れ始めましたが、世界的に見るとかなり遅れています。目標達成は容易ではなさそうです。

有機農業面積の内訳を見ると、国によって差がとても大きく、首位はオーストラリアで、３５６８万７７９９ヘクタールと、全体の４７％という圧倒的なシェアを占めています。２位はアルゼンチンですが、規模はオーストラリアの８分の１以下と、かなり差をつけられています。３位はフランス、４位は中国、５位はウルグアイと続きます。カナダまでの上位１２位と、日本など主な国は以下の通りです。日本はオーストラリアの３０００分の１なので、グラフではほとんど見えなくなってしまいました。中国は近年、有機農業を急拡大させており、２０２１年には世界で最も多い３１万８７００ヘクタールも増えました。

地域別にシェアを見ると、オセアニアが４７％と首位で、ほとんどがオーストラリアです。欧州が２３％、中南米が１３％、アジアが９％、北米が５％、アフリカが３％となっています。

用途別では、永年草地が４９５３万８２６３ヘクタールと、全体の６５％に上ります。オーストラリアの有機農業面積の大半はこの永年草地で、家畜の放牧に使われているようです。このほか、穀物などの耕作地が１９％の１４７５万０３５８ヘクタール、野菜や果物、コーヒー、カカオなどの永年作物が８％の６２１万３２９８ヘクタールと続きます。北米や欧州、アジアは耕作地の割合が最も大きく、アフリカは永年作物が最も多く、オセアニアと中南米は永年草地が多くを占めています。割合は地域によってかなり異なっています。

全農地に占める有機農業の割合が最も高いのは、欧州のリヒテンシュタインで、４０．２％に上ります。世界平均は１．６％なので、その２５倍というすさまじさです。２位はサモアで２９．１％、３位はオーストリアで２６．５％となっています。有機面積が最も大きいオーストラリアは農地も大きいので、９．９％にとどまっています。米国や中国は１％以下で、日本より少し高い程度です。上位１０カ国と主な国をグラフにすると、以下の通りになります。アフリカの島国サントメ・プリンシペといった聞き慣れない国も上位に入っています。

一方、２０２１年の世界全体の有機食品の販売額は１２４８億４５００万ユーロとなりました。国別では、米国が４８６億１８００万ユーロと、全体の３９％を占めています。２位はドイツ（１５８億７０００万ユーロ）、３位はフランス（１２６億５９００万ユーロ）と欧州勢が続いた後、４位に中国（１１３億１９００万ユーロ）が入っています。地域別では欧州と北米がほぼ同水準となっています。日本は２０２１年のデータはないようで、２０１８年は１４億１９００万ユーロだったと紹介されています。日本は生産、消費ともに有機農業では後進国であることが浮き彫りになっています。

１人当たりの消費額はスイスが４２５ユーロと首位で、２位デンマーク（３８４ユーロ）、３位ルクセンブルグ（３１３ユーロ）と、欧州勢が上位を独占しています。欧州では食に関する意識が高いことが示されました。日本は２０１８年に１１ユーロでした。