超濃厚ベイクドチーズケーキの作り方 | How to make a thick baked cheesecake
【材料】
＜クラスト＞
ビスケット 100g
バター40g
牛乳 10g
＜フィリング＞
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
生クリーム 150g
卵 １個
レモンジュース 10cc
薄力粉 8g
【作り方】
①ビスケットを砕いて溶かしバターと牛乳を加えてよく混ぜる。
②をクッキングシートを敷いた型にビスケットを敷き詰めて、ギュッと押さえて冷蔵庫で休ませておく。
③クリームチーズにグラニュー糖を加えてゴムベラで混ぜる。
④生クリーム、溶き卵、レモン汁の順に加える。
⑤ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる。
⑥型に流し入れる。
⑦160℃に予熱したオーブンで50分焼く
⑧冷めたらラップをして冷蔵庫へ
youtu.be/yckGLtM-mzg @YouTubeより
#バレンタイン #チーズケーキ #お菓子作り
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