コーヒーメモ㉗【オリオンブレンド】

こんばんは。まなみんです。

今回はコーヒーメモ第27弾！

オリオン珈琲焙煎所の

「オリオンブレンド」です！

基本情報

見た目

うん、綺麗ですね。

香り

挽く前

ブラジル強めの香り。焙煎度合いは中煎りってところなんだけれど、少し深く感じる。ブレンドって感じのバランスのとれた香り。

挽いた後

とても、香り高い。やっぱりブラジル強め。
ふわーっと風が吹き抜けていく感じがする。

淹れた後

さわやかで、ふわっとした香り。苦味、酸味をあまり感じない。

レシピ

ドリッパー：カリタウェーブ155

量：豆10ｇ、水180ml

挽き目：中粗挽き

湯温：90度

蒸らし：40秒

湯数：7

時間：2分

テイスティング

1口目

意外としっかりしてる。香りが広がって心地よく、コクの余韻もいい感じ。コーヒーが身体中を吹き抜けていく感じがする。

数分後

酸味とコクが出てきてバランス良い！
舌に残るコクが気持ちいい。リッチでジューシーさもあって、飲みやすいけど、飲みごたえがある！

ペアリング

手作りのフィナンシェと！

合います！食感がちょうど良くて、甘みが引き立つ！

スーッと抜けていく余韻がたまらない！

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら

「風が吹き抜けるバランスのよいコーヒー」

ですかね！

さすがブレンド！万人受けしそうです。

それでは、今回はここまで。

ありがとうございました。

オリオン珈琲焙煎所