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京都の休日 58 〜瓢亭(ひょうてい)別館】「朝がゆ」染みる初冬、名物の半熟玉子もたまりませんでした〜

初冬の京都へ
行ってまいりました。

ありがたいことに
また素敵な場所を訪れることが
できましたのでご紹介いたします。


「瓢亭(ひょうてい)」さん。

江戸時代後期より
南禅寺の地にお店を構える
老舗の料亭です。


こちらの別館(本館のお隣)にて
「朝がゆ」をいただけるとのことで
伺いました。

わたしのように
料亭は敷居が高いかしら。
と思われる方にも

テーブル席でお食事できる
別館はおすすめです。



さっそく
「朝がゆ」のメニューをご紹介いたします。

三段重(和え物、蒸し物、炊き合わせ)
八寸(はっすん/瓢亭玉子、季節の取肴)
椀物
白かゆ(葛あん)、漬物

どれも朝に嬉しい優しいお味。

おかゆさんの
葛あんがとくに止まらなくなる
美味しさでした。

鰹節の香りは豊かで
お味はほんのり。



そして名物の「瓢亭玉子」は
半熟の黄身がとろりとしておりました。

こちらの玉子は創業当時の
腰掛け茶屋(お参りされる方のお休み処)の
時代から愛されているそう。


ちなみに
瓢型の三ツ重ね鉢の器には
「一帯青松路不迷」の文字が。

頼山陽(らいさんよう)が
詠んだ名歌の一節で

「南禅寺参道の松林の一本道を行けば
路に迷うことがない」という意味だそうです。


お料理もさることながら
器や、お店の雰囲気にも
うっとりとした朝。

心身癒される
旅のひと時となりました。


写真・文=Mana(まな)

瓢亭 別館
住所:京都市左京区南禅寺草川町35
営業時間:8:00~11:00 (L.O.10:00)
12:00~16:00 (L.O.14:30)

定休日:木曜日
http://hyotei.co.jp

朝がゆ【3月16日~11月30日】
8:00~11:00(L.O.10:00)

鶉がゆ 【12月1日~3月15日】
8:00~11:00(L.O.10:00)

また、7月、8月は
本店でも「朝がゆ」を愉しめます。




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