東京の休日 136 〜【パペルブルグ】休日限定のパフェを中世南ドイツの館でいただきました〜
ヨーロッパへの
旅気分を久しぶりに
味わわせていただきました！
八王子のカフェ
pappelburg（パペルブルグ）。
中世南ドイツ騎士の館が
再現されたこちらのお店の内装を
手がけられたのは
近隣にある多摩美術大学の教授。
本格的なフレスコ画、ステンドグラス、
彫刻、タペストリーに
すっかり日本にいることを
忘れてしまいました。
1948年製のスタンウェイ＆サンズの
グランドピアノも
高貴な雰囲気づくりに
一役かっているようで。
音楽会も開催されるそうです。
さて、こちらには
休日限定のパフェがあるとのこと。
季節のフルーツが
麗しく使われたその一品を
早速いただきました。
「白桃と宮崎マンゴーのパフェ」。
輝く宮崎「マンゴー」に
ジューシーな「白桃のコンポート」
甘酸っぱい「ラズベリークリーム」に
サクサクの「フィアンティーヌ」（クレープ生地を焼き、砕いたものです。）
果物の豊かさを感じられる
「ラズベリーとカシスのジュレ」に
まろやかな「パンナコッタ」
と夏の美味しさがぎゅっと詰まったもので。
これがたまらないお味でした！
アイスクリームのないパフェというところも
好きになった理由で。
溶ける前に早く食べてしまおうと
意気込まずゆったりいただけたのです。
（↑こちらは少し前の季節のもの。）
さらに、おともにいただいた
コーヒーが絶品でした。
苦味があまり得意でなく
いつもは紅茶派なのですが
同じような方にも
ぜひ召し上がっていただきたいのが
30年以上の伝統のある
ブレンドコーヒー「ブルグ」。
コーヒーってこんなに
美味しかったっけ？と目が丸くなってしまった
一杯でした。
後味がすっきりとしていて
香りだけが残るといった感じでしょうか。
美味しいパフェに、コーヒーに、
ドイツへ旅行したような気分に．．．
素晴らしい休日を過ごさせていただきました。
ありがとうございます。
次回もお休みの日であればパフェを、
平日であればプリンアラモードやチーズケーキを
いただいてみたいなと思っております！
写真・文＝Mana（まな）
pappelburg（パペルブルグ）
住所：東京都八王子市鑓水530-1（JR八王子駅/JR橋本駅より神奈川中央交通バス「自然公園前」バス停下車）
営業時間：10:00～19:00（ランチ11:00〜15:00／軽食のラストオーダー17:00／お飲み物とデザートのラストオーダー18:00）
https://pappelburg.com
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？