横浜伊勢崎町　洋食　コトブキ再訪

先月訪れて改めて洋食屋ナポリタンの魅力を再認識させられた店『洋食　コトブキ』さんに再訪✨

今回の目的は前回食べてなかった『ウインナーナポリタン』を食べる事🔥

その為に暑い日差しの中、エッチラオッチラ歩いて行きました…

※ちなみにエッチラオッチラって言葉分かりますか⁉️分からない方の為にリンク貼りますね❗️

今回は店奥の厨房が見える席に座り、ナポリタンを作る音や姿を楽しませてもらう事にしました

ナポリタンを炒める音はザッザッとしっかり炒めてる感が伝わって来ます

ところが不思議だったのは炒めている動作…

一般的には鍋の奥の方の丸みにナポリタンを当てて、手前に引く動作でナポリタンを掻き混ぜるのがスタンダードとされていますが、コトブキさんは逆‼️

手前の丸み、取手のすぐ近くにナポリタンを当てて奥に返すスタイルで中々斬新でした‼️

味的には前回食べた普通の『ナポリタン』と同じでデミを隠し味にした様なコックリとした洋食屋ナポリタンでした✨

やっぱり喫茶店のケチャップナポリタンより洋食屋ナポリタンの方が好みかもなぁ…
（また喫茶店ナポリタン食べて意見が変わるかもですが…）

近々自分でもマスクドナポリタン流洋食屋ナポリタンを作ってみよっと‼️
（試食メンバー緩募）