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noriyukikawanaka
生酛の底力
467日目。
春の味覚ホタルイカを見つけました。
こりゃ日本酒だね！と買ってきたのがこの一本。
とっても美味しかったです！
最初はりんごのようなさわやかさ。
乳酸菌のさわやかな酸味。
けれど、だんだんボディ感が！
空気にふれて味が変わってきたのか、どっしりと逞しい味わいに。
生酛の底力とも言うべきでしょうか？
面白い日本酒に出会えました。
サポート頂けると、とってもうれしいです💖 誰かに言葉を贈ること、誰かを言葉で祝福することが、わたしにとって、とても楽しく喜びを感じる瞬間です。頂いたサポートは、ぐるぐると循環させて、生きたエネルギーとして、また別の誰かに、何かに、お返ししたいと思っています。