角煮から学ぶ事

それは老いである。

先日、意気揚々と電気圧力鍋を購入し、レシピに従ってポチっとすれば、あら不思議！トロトロ角煮の出来上がり！

が当初の予定であった。

しかし、ぱかっと蓋を開ければ周りに浮かぶ脂。冷えればすぐ固まる脂、身の半分は脂。

うっ…。

ネギはトロトロで味も染みてうまい。ネギに箸が向かう。値段以上の喜びを感じる事なく終了。電気圧力鍋問題か肉のレベル問題か、もしくは私の胃袋問題か…。原因さ定かではないが

次は茹で豚にしよう。。。

うっ