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和菓子のこと語るよ

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和菓子について思うことなど ただの独り言です
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#配合

配合を考える

配合を考える

この仕事するまで和菓子をあんまり食べたことなかったのでその時のイメージとしてなんか重くて食べにくい、一個が大きい、やたらあんこが多い…まあすべて重いということなんですけど、カステラ好きなんですけどこれも重い。

和菓子って一個が重いなーという印象でした。

食べた後になんかうっぷとなったり、胃がずしーんときたりしてた。

もともと甘党ではないので甘党の方はなにも感じないかもしれませんが…。

お菓

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