熊本「紅蘭亭」のタイピーエン
確か、2回目の訪店か。
時は7月22日夕。
熊本赤十字病院での外来検診を終え、まずまずの結果を受け、妻と2人でタイピーエンを食べに行きました。
さすがに、美味いね。
肥後もっこす自慢なのが分かる。
価格も安いし、具材も丁寧。
店の綺麗。接客もよいですね。
中華街がある長崎市で育った私にとって、同店のタイピーエンは春雨スープの感がある。
※春雨スープは長崎市郊外の滑石団地にある「陽気楼」が絶品でした。今も美味いはず
早速、私の熊本の政策ブレーン2人に検診結果を添えてLINE連絡をしました。
私の連絡はいつも舌足らず。
ありがたいご返答あり。
お一人目
紅？
紅蘭亭じゃなくて？
この感じ、紅蘭亭に似てるけど…違う？
熊本三大老舗中華の一つです。
親戚に葉祥明さんがいらっしゃいます。
お二人目
よかったよかった。
給食にも普通に太平燕出てたよ。
地元の美味いものは地元の食通に聞け！
という教えをあらためて感じました。
ネットより、正確無比なんです。
🍜
さて、本題に戻ると、
タイピーエンが美味かったと同じくらい感動したのが季節のタイピーエンがあること。
通常のタイピーエンよりも、ほんの少しだけ値段が高いところもよいです。
付け合わせもうまくて、心打たれました。
ふるさと長崎のちゃんぽんも、冬場に具として牡蠣をさりげなく入れたりするけど、季節のちゃんぽんとして、季節限定メニューを提供しているところは少ないように感じる。
また行きます。
紅蘭亭へ。
四季折々のタイピーエンはよい手ですね。
名店の中の名店ですね。
広報面で勉強になりました。
トマト生産日本一の熊本県八代市には、
トマトタイピーエンもある。
略して、トマビーエン。
熊本県すごいですわ。
そして、午後8時40分。
もうお腹が空きました。
これがタイピーエンのすごいところです。
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