芋を干して旅に出る

1ヶ月ほどの旅に出るので、野菜などなど使い切らねばということで、芋を干しました。旅のお供に持っていこう。

お芋をふかしてから、いい大きさに割いて干した。半生くらいが1番おいしかったけど、保存食として持っていくのでしっかり乾燥させる。

旅に出て、コンビニも無い山中で小腹が空いた時に、自分で作った保存食がある安心。やはり保存食は安心の具現化。人生が不安な時は保存食をつくろう。