「Makuake Award 2022」編集部です。
この記事では、「Makuake Of The Year 2022」にノミネートされているプロジェクトを紹介していきます。
今回は、「【秒殺案件】完全会員制の新橋鮨屋『鴉巣』がMakuake限定で最後の会員を募集」プロジェクトです。
プロジェクト概要
東京・新橋にある、完全会員制の鮨屋『鴉巣』への来店権利と、 一石三鳥グループ全店舗で使用できる割引特典を「Makuake」で先行予約販売しました。ブライダル業界出身のオーナーのもと、コンセプトに共感した料理人や、サービス業の最前線で長く実績を積んだスタッフが集結して、「感動のドラマが起きる鮨屋」の完成を目指したプロジェクトです。
プロジェクト実施の背景(プロジェクトページより)
担当キュレーターが語る、注目ポイント
注目していただきたいポイントは、「おもてなし」です。
鮨屋「鴉巣」は、オーナーである米田拓史氏をはじめ、「おもてなし」の頂点であるブライダル業界出身のスタッフで構成されています。
初めてお店に伺った際、一品一品の提供のタイミングや順番、盛り付けの量など、お客様のことを想い、細部までこだわり抜かれた「おもてなし」を受け、これまで味わったことのない感動を覚えました。
繊細であたたかな「おもてなし」の精神は、
ラグジュアリーな会員制店舗である鮨屋「鴉巣」だけでなく、大阪で展開している一石三鳥グループ全ての店舗にも共通しています。
是非、おもてなしに溢れるお店「鴻巣」にご注目ください。
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11/25(金) 18:00から「Makuake Award 2022」の生配信が決定!
コンセプトは「未来へ続くレッドカーペット」。
レッドカーペットを歩く者は未来を創る当事者に、その瞬間に⽴ち会う者は未来を創る⽬撃者に。
ぜひご覧ください!