SCBDにあるケーキ屋 -Vallee Neuf-

「ん゛‼️」ここのケーキを初めて食べた時の言葉。
上品な甘さと繊細な味でかなり美味しくて想像を遥かに超えた。

それもそのはず。ここのオーナーパティシエさんは大阪にある辻製菓専門学校で学んだそうです。お勧めは、苺のショートケーキ(下段中央↓)とアールグレイのムース(中央段真ん中↓)らしい。

そんなことも知らずに買ってきたのはこちら。
アールグレイムース(左↓)
ハニーレモンレアチーズケーキ(右↓)

断面はこんな感じ(↑)。食べかけ感が出ていて申し訳ない。

アールグレイムースは、舌触りの良いムースと一緒にアールグレイの香りがふわっと広がる。その後に続いてチョコレートの甘さ。1番下にはしっとりビスケット。

ハニーレモンレアチーズケーキは、これまた柔らかいレアチーズに、レモンの香りと蜂蜜の香りがとても良い感じ。甘さも程よくとても美味しい。1番下にはサクサクしたクッキー生地のなんか。ケーキの上に刺さっているピペットには蜂蜜が入っている。

ショートケーキやティラミスは少し大きな丸い容器に入っていて1人では食べきれない。写真はインスタからお借りしました(↓)ティラミス好きとしては次回はマストですな。

ホールケーキも3日前までにオーダーすれば作ってくれるし、誕生日に気軽に頼めるね。焼き菓子も美味しそうだ(インスタからお借りしました↓)。

ちなみに。
このお店は、Crumble Crewというフードコートにあります。以前紹介したMad Bagelと同じ所です。なんのこっちゃ？という方は、こちらをどうぞ↓。
このケーキ屋さん本店はセルポンにあるよ。こちらのSCBD店は2号店。
ジャカルタ市内にあるから気軽に買いに行けて嬉しい。

-Vallee Neuf-

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