ビタミンの働きと必要量
前回までの3つの記事は三大栄養素について書かせて頂きました。
今回はもう少し栄養素を細かくした”微細栄養素”のうちのビタミンについてお話ししたいと思います。
微細栄養素とは?そもそも微細栄養素ってなに?
とお思いの方もいるかと思います。
微細栄養素とは簡単に言うとビタミンとミネラルのことです!
このビタミンとミネラルも人間の体にとってとても大切で欠かせないものになります。
炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルを総称して”五大栄養素”と言われるほど重要なものになり