クランブルマフィン教室☘レポート①　クランブルとは？

前回のクッキー教室も無事終わり(*_ _)
(持ち帰り後、すぐに食べ終わったとの連絡を頂きました！とっても嬉しい(´Д⊂ヽ))

続いてクランブルマフィンの教室の
準備を始めていきます(^o^)

今回もリクエストを頂きまして
「クランブル系をやってみたい！」との^^
じゃあ、クランブルをのせたマフィンにしましょうか～( *´艸｀)
という感じで決まりました！

クランブルって美味しいんですよね～

①クランブルとは？

自分の中でも整理もかねて、少しまとめてみました。
こんな特徴があります。

・材料は薄力粉・バター・砂糖が基本。
・イギリス発祥と言われている。
　ポロポロの細かい生地を料理にのせて焼いたもの。
・焼き菓子にのっていることが多い。甘い物だけではなく、食事用の塩味のクランブルもある。

お菓子の名脇役といった感じですかね(*'▽')

トッピングすることで
・見た目が鮮やかになる。
・ボリュームがアップし、香ばしいにおいが食欲をそそってくれる。
・サクサクの食感が楽しめる♪

ココアや抹茶を混ぜ込むこともありなのか～
絶対美味しいはず✨

参考
クランブルとは？失敗しない作り方を徹底追及！ | 富澤商店 Column (tomiz.com)

②試作1回目

そして1回目の試作を早速行いました！
基本のマフィンのレシピにクランブルをのせて
焼いてみました♪

美味しっ( *´艸｀)

マフィンのふわふわ生地に
クランブルのサクサク感！
まさにこれだ～

私も初めて作ったのは去年。
参加したお菓子教室のメニューにありました♪
とにかくサクサクで美味しかった記憶があります☘

(この時は写真撮り損ねました(^^;)
確か急遽義実家に持っていくことになったかな？)

ちょっと気になる事があったので
また次回試作します('◇')ゞ

頑張るぞ～(*'▽')

maiko 

前回の教室のまとめはこちらから☘

第2回お菓子教室　クッキー☘｜maiko｜note