2022.11.26/信楽へ陶器を探しに

現在のお店の工事の状況は、
前回の床の削り後、飲食店用に配管やガスを
つなげてもらうための準備に移っています。

飲食店の場合は、油汚れが溜まるとすぐ配管が詰まるので、グリーストラップという油をせき止める装置のようなものを設置します。

今まで働いてきた飲食店には設置されていなくて、私もはっきりどんなものか実際に見た事は無いのですが、自分の場所で配管が詰まって、他のお店や住人の方に迷惑をかけたくな