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【美肌飯】ご飯よりも具が多い、カレー風味のピラフ

まいこ

こんにちは。

最強のパートナーのアシスタント、まいこです。
はなさんの美肌飯ツイートをまとめるお仕事をしています。
（普段はカードリーディング等をしています）



今日は具沢山のカレー風味のピラフです。



【材料】
・ご飯
・スナップエンドウ
・しめじ
・ツナ缶
・胡麻


【スナップエンドウの栄養素】
・美肌を作る、ビタミンC
・腸内環境を整える、食物繊維
・むくみ予防、カリウム

【しめじの栄養素】
・便秘解消、食物繊維
・皮膚の健康維持、ビタミンB2

【ツナの栄養素】
・タンパク質
・貧血予防、鉄分
・アレルギー改善、EPA

【胡麻の栄養素】
・ミネラル、食物繊維、鉄分、カルシウム、亜鉛
・タンパク質
・リノール酸、オレイン酸


近所の方からスナップエンドウをおすそ分けしてもらった時は、飛び上がって喜んでたくらい好きです。笑

はなさんのレシピは具沢山なものも多く、しかも一品で栄養も満足感も得られるのがいいですよね～！！！

これから夏休みに入るお子様のお昼ごはんにも良さそうです^^




【ビタミンC×タンパク質×鉄分＝コラーゲン！！】


こんにちは。はなです。私が提案する「美肌飯」は、めちゃくちゃ綺麗は肌を手に入れる!!!とかではなく、しんどい時でも作れる簡単なものを…を大切にしています。
調理行程を「炒めるだけ」や「茹でるだけ」にして、包丁も使いたくないくらい疲れている時でも、「これくらいなら作れそうだな」と思えるようなレシピを提案しています。

今回は、我が家のおばあちゃんが大量のスナップエンドウを持ってきてくれたので、それを使って「いかに楽に」「少しでも美肌になれるように」「マック食べるよりマシ」を意識して作ったレシピを紹介しました。


美肌を意識しだすと、アレを食べなきゃとかコレを食べなきゃ…とかいろいろ考えてしまうと思いますが、基本的に「野菜」「タンパク質(肉魚卵)」「鉄分」を意識しておくといいです。
スナップエンドウ(緑黄色野菜＝ビタミンC)が手に入ったら、ツナ缶(タンパク質+鉄)と一緒に食べようとか、それだけじゃお腹いっぱいにならないからご飯も食べようとか。
でもご飯は炭水化物で糖質で肌にはプラスとは言えないから、じゃぁご飯より具を多めにしよう！とか。

そんな感じでいつもレシピをつくっています。

そして、胡麻は万能。
「セサミ〇」とかのサプリメントがあるくらいなので、何にでもかけちゃえばいいです。
胡麻の栄養素でもあるミネラルって、意識してないとなかなか摂取できないので、98円の胡麻一袋買って、それを1週間で食べきるくらいの勢いでなんにでもかけてみてください。


本気で美肌を目指すなら、肌の糖化(肌が固くなること)の元である「ご飯」は無くして、【スナップエンドウ(ビタミンC)×豚か鶏レバー(タンパク質×ヘム鉄)×厚揚げ(非ヘム鉄)】をスキレット等の鉄フライパンで炒めて調理し、それに納豆(非ヘム鉄)と一緒に食べたりするといいです。
でも、そんなことやってられるかーーー!!ってときは、ツナ缶でいいんじゃないかなって思います。

「カップラーメンより美肌になれたわ」と思えればいい。


知識は知っておいた上で、自分に合った方法を取り入れるといいです。
知らずに情報に踊らされるのではなく、基本的な知識を知った上で、自分に合った方法を選択してみてください。


ちなみに、マックは好きです。
疲れて作るのめんどくさいからマックにしようか、ではなく、「今日はどうしてもマックが食べたい!!!!!」と思うときに食べるようにしています。


参考になったら、ぜひ「スキ」ください。
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