ポルトガルの伝統調味料　『Massa de Pimentao』

ポルトガルの伝統調味料　Massa de Pimentao（マッサ・デ・ピメンタォン）をご存知でしょうか？　日本では塩マッサとも呼ばれており、その名の通り、材料は塩とパプリカのみ。瓶詰めの際にフタをするためにオリーブオイルを少し使います。

【RECIPE】

●パプリカ (赤パプリカが主流ですが何色でも） 2個
●天日湖塩(粗塩) 大さじ2
●れなり (オリーブオイル) 適量

【作り方